ยกระดับ “ขมิ้นชันเชียงราย” สู่มาตรฐานระดับโลก!
.
ด้วยสภาพอากาศและภูมิประเทศที่เหมาะสม ขมิ้นชันถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เกษตรชั้นนำของเชียงราย แต่ที่ผ่านมา เกษตรกรปลูกได้มากแต่ขายไม่ได้ราคา จนศูนย์นวัตกรรมสมุนไพรครบวงจร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เข้ามาช่วยแก้ไขปัญหา
รศ.ดร.ระวิวรรณ์ เจริญทรัพย์ หัวหน้าศูนย์ฯ อธิบายว่า ขมิ้นชันที่เกษตรกรปลูกมีสารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoid) ต่ำกว่า 5% ซึ่งไม่ได้มาตรฐานการแพทย์ ดังนั้นงานวิจัยได้มุ่งพัฒนาเทคโนโลยีปลูกขมิ้นชันปลอดโรคและเพิ่มสารสำคัญให้สูงขึ้นด้วยการปลูกในระบบโรงเรือนอัจฉริยะ
งานนี้ไม่ใช่แค่การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า แต่ยังส่งเสริมให้เกษตรกรเชียงรายมีทักษะการปลูกขมิ้นชันที่มีคุณภาพสูงขึ้น จากการร่วมมือระหว่างเกษตรกรและนักวิจัยในโครงการ ปัจจุบันเกษตรกร 117 รายผลิตขมิ้นชันคุณภาพสูง 6.8 ตันต่อปี!
ขมิ้นชันมาตรฐานการแพทย์ ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่ดีกว่าเดิม แต่ยังสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยา อาหารเสริม และเครื่องสำอาง สร้างมูลค่าเพิ่มอย่างมหาศาล
“ขมิ้นชัน” ไม่ใช่แค่พืชสมุนไพร แต่เป็นโอกาสใหม่ในการยกระดับสินค้าเกษตรไทยให้ก้าวสู่ตลาดโลก
ติดตามเรื่องราวการทำงานวิจัยเพื่อยกระดับขมิ้นชันสู่มาตรฐานทางการแพทย์ ที่ช่วยให้เกษตรกรขายผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง นำมาสู่่ความมั่นคงในชีวิตได้ที่คลิปนี้
.
ติดตามอ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ : https://www.facebook.com/profile/100063671584839/search/...
.
#TSRI #สกสว #สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม #เคลื่อนไทยด้วยวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม #แผนววน.#งานวิจัยเพื่อใช้ประโยชน์ #เชียงราย #ขมิ้นชัน #สารสกัด #รักษาโรค #มะเร็ง #มฟล #สมุนไพรไทย #เกษตรกรไทย #นวัตกรรมการเกษตร #มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
