ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่ง 
ส่วนบริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งกับ รองศาสตราจารย์ ดร.สาโรจน์ รอดคืน สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร ในโอกาสที่ได้รับพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่ง “ศาสตราจารย์” สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ตั้งแต่วันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2564 ซึ่งถือเป็นเกียรติยศที่สำคัญในชีวิตการทำงาน
ศาสตราจารย์ ดร.สาโรจน์ รอดคืน เป็นนักวิจัยระดับโลกที่มีผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่สร้างคุณค่าให้กับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงอย่างต่อเนื่อง 
ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเทในการสร้างสรรค์งานวิจัยที่มีคุณภาพสูง ท่านได้รับการยอมรับจากทั่วโลกจนได้รับการจัดอันดับ World’s Top 2% Scientists โดย Stanford University ตั้งแต่ปี 2019-2024 ในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์อาหาร (Food Science) อีกทั้งยังเป็น 1 ใน 15 นักวิจัย ของไทย ที่ได้รับการจัดอันดับ 
ผลงานวิจัย ของท่านมีความโดดเด่นและเป็นที่ยอมรับในวงการวิจัยระดับนานาชาติ 
ท่านได้ตีพิมพ์ผลงานในฐานข้อมูล SCOPUS ถึง 138 ผลงาน และได้รับการอ้างอิงมากถึง 4,035 ครั้ง 
นอกจากนี้ ท่านยังมีความร่วมมือในงานวิจัยกับต่างประเทศ (International Collaboration) ถึง 68.7% และผลงานวิจัยทรงคุณได้รับการอ้างอิงผลงาน FWCI (Field-Weighted Citation Impact) สูงกว่ามาตรฐานโลกถึง 2.11 เท่า ทำให้ท่านได้รับการยอมรับในฐานะนักวิจัยที่มีผลงานสร้างสรรค์ที่ส่งผลต่อวงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร 
นอกจากนี้ ค่า h-index ของท่านยังสูงถึง 40 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของความสำเร็จในวงการวิจัยและการยอมรับในคุณค่าของผลงานที่มีต่อวงการวิทยาศาสตร์โลก 
ผลงานของท่านยังมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อน การพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) 
โดยผลงานวิจัยของท่านช่วยสนับสนุนการบรรลุเป้าหมายสำคัญต่างๆ เช่น
Goal 2: Zero Hunger
Goal 3: Good Health and Well-being 
Goal 7: Affordable and Clean Energy 
Goal 9: Industry, Innovation, and Infrastructure 
Goal 12: Responsible Consumption and Production 
Goal 14: Life Below Water 
Goal 17: Partnerships for the Goals 
ขอขอบคุณและขอแสดงความยินดี กับ ศาสตราจารย์ ดร.สาโรจน์ รอดคืน สำหรับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ 
ขอให้ท่านมีความสุขและความสำเร็จในเส้นทางวิจัยต่อไปอย่างยั่งยืน
