นวัตกรรมสมุนไพรครบวงจร
ยกระดับเกษตรกรและผลิตภัณฑ์สุขภาพไทย
.
โครงการขยายผลเทคโนโลยีการผลิตสารสกัด CUR-A-Poly- β-CD เพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์ในระดับเชิงพาณิชย์ โดยมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ภายใต้การสนับสนุนของหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) มีเป้าหมายเพื่อแก้ปัญหาคุณภาพสมุนไพรท้องถิ่นและยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในจังหวัดเชียงราย โดยส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกขมิ้นชันคุณภาพสูงและรับซื้อผลผลิตคืนในราคาที่เป็นธรรม
.
อีกทั้งยังมีแนวทางการเพิ่มมูลค่าขมิ้นชันด้วย “นวัตกรรมแปรรูปสารสกัดขมิ้นชัน” พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้สารเคอร์คูมินอยด์ละลายน้ำได้ดีขึ้นถึง 10-20 เท่า ไม่มีรสขมและกลิ่นขมิ้น ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรูปแบบเม็ดฟู่ชงดื่มกลิ่นสับปะรดภูแล รับประทานง่ายและรสชาติดี ช่วยลดการอักเสบและเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่
.
นอกจากนี้ โครงการวิจัยได้ขยายผลเทคโนโลยีสู่เชิงพาณิชย์ร่วมกับภาคเอกชน ซึ่งปัจจุบันผลิตภัณฑ์ได้จดอนุสิทธิบัตรแล้ว กำลังอยู่ในระหว่าง Clinical Trial เพื่อยืนยันผลการลดภาวะแทรกซ้อนของผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ได้รับเคมีบำบัด โดยมีแผนจะจดทะเบียน อย. สำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอาง และขึ้นทะเบียนยาในอนาคต
.
สุดท้ายนี้ คณะวิจัยคาดการณ์ว่านวัตกรรมสารสกัดดังกล่าวจะช่วยให้เกษตรกรไทยมีรายได้เพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 5,000 บาทต่อเดือน โรงงานผลิตมีผลประกอบการประมาณ 500,000 บาทต่อปี และสามารถลดต้นทุนนำเข้าเทคโนโลยีจากต่างประเทศได้
.
.
ส่วนหนึ่งจากเวทีเสวนา “Show Case ตัวอย่างความสำเร็จของการขับเคลื่อน Appropriate Technology สร้างการเปลี่ยนแปลงต่อชุมชนสังคม” มหกรรมเศรษฐกิจฐานราก: แก้จน ลดหนี้ เพิ่มรายได้ ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม Appropriate Technology Matching Day 2025 ภาคเหนือ เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมา...
.
.
.
#เศรษฐกิจฐานรากและความเข้มแข็งของชุมชน
