ศูนย์วิจัยระบบนิเวศเชิงบูรณาการเกษตรและเทคโนโลยี เริ่มก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2564 ด้วยวิสัยทัศน์ในการขับเคลื่อนภาคเกษตรและอาหารด้วย “การบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม” โดยมุ่งเชื่อมโยงศาสตร์ด้านการเกษตร อาหาร และเทคโนโลยีดิจิทัลเข้าด้วยกัน เพื่อยกระดับระบบการผลิตและการจัดการสินค้าเกษตรอย่างครบวงจร ตั้งแต่การผลิตในแปลง การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ระบบโซ่ความเย็น การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนระบบโลจิสติกส์ทางการเกษตร

ตลอดระยะเวลา 6 ปีแห่งการพัฒนา ศูนย์วิจัยฯ ได้มุ่งสร้างความเข้มแข็งด้านการวิจัยอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะด้าน เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการเกษตรและอาหาร ผ่านการพัฒนาโครงการวิจัยและการได้รับทุนสนับสนุนจากแหล่งทุนภายนอก รวมถึงการเผยแพร่ผลงานวิจัยในวารสารและเวทีวิชาการระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงศักยภาพและคุณภาพของงานวิจัยที่สามารถเชื่อมโยงองค์ความรู้สู่ระดับสากล

ในด้านเครือข่ายความร่วมมือ ศูนย์วิจัยฯ ได้สร้างและขยายความร่วมมืออย่างเป็นระบบ ทั้งภายในมหาวิทยาลัย หน่วยงานวิจัยและสถาบันการศึกษาทั้งในและต่างประเทศ ครอบคลุมเครือข่ายใน ภูมิภาคอาเซียน ประเทศจีน และยุโรป เกิดเป็นเครือข่ายความร่วมมือที่เอื้อต่อการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ การพัฒนางานวิจัยร่วม และการต่อยอดนวัตกรรมด้านเกษตรและอาหารให้สามารถตอบโจทย์ความท้าทายของภาคการผลิตในยุคดิจิทัล

ขณะเดียวกัน ศูนย์วิจัยฯ ให้ความสำคัญกับการ พัฒนาคนควบคู่ไปกับการพัฒนางานวิจัย โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษาเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างนักวิจัยรุ่นใหม่ที่มีทั้งองค์ความรู้ ทักษะการวิจัย และประสบการณ์ในการทำงานร่วมกับเครือข่ายวิจัยทั้งในและต่างประเทศ

จากการดำเนินงานอย่างต่อเนื่องตลอด 6 ปี ศูนย์วิจัยระบบนิเวศเชิงบูรณาการเกษตรและเทคโนโลยีจึงสามารถพัฒนา “งานวิจัย–เครือข่าย–นักวิจัยรุ่นใหม่” ให้เติบโตไปพร้อมกัน ผลงานที่เกิดขึ้นได้รับการยอมรับผ่าน รางวัลในระดับชาติและนานาชาติ ตลอดจนผลการประเมินศูนย์วิจัยที่อยู่ในเกณฑ์ดี สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพในการเป็นกลไกสำคัญในการสร้างองค์ความรู้ นวัตกรรม และกำลังคน เพื่อขับเคลื่อนภาคเกษตรและอาหารสู่ความยั่งยืนและการแข่งขันในระดับสากล